sexta-feira, 25 de maio de 2012

Dietas drásticas

Comer pouco de uma hora pra outra e... Engordar!

"Quando há uma diminuição das calorias ingeridas, o metabolismo entra em déficit e se torna tão econômico ao ponto de consumir uma quantidade de calorias muito pequenas. Então, mesmo comendo menos por dia, a pessoa consome menos calorias, o que a faz engordar.

Dietas com redução drástica de calorias ingeridas simultâneas tendem a tornar cada vez mais complicada a perda de peso. É como se o organismo se acostumasse, fica cada vez mais difícil emagrecer, porque a pessoa começa a não conseguir recuperar o gasto energético."

Cuide da sua Saúde!

Não existe fórmula mágica!
Existe NUTRIÇÃO e qualidade de vida!



Riscos das substâncias contidas nos remédios para emagrecimento...



-----No Brasil, essas anfetaminas foram proibidas pela Anvisa no ano passado. As anfetaminas atuam no cérebro e reduzem o apetite. Elas fazem o coração bater mais depressa, podem causar acidente vascular cerebral e ainda levar à dependência física e psíquica. Por isso, a Anvisa proibiu os derivados dessas substâncias e só liberouuma: a sibutramina.

---Sibutramina. Essa substância age assim: o cérebro de quem toma sibutramina entende que não é preciso comer muito. Com menos comida, a pessoa fica logo satisfeita. Por isso, consegue emagrecer. “Os efeitos colaterais são geralmente boca seca, mal estar, tonteira, em alguns casos. Pode acontecer de haver aumento da pressão arterial”, aponta Ricardo Meirelles, da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia.
Mas a sibutramina não pode ser misturada com outros remédios.


-----Orlistate atua no tubo digestivo e diminui a absorção de gorduras. Usado com outras substâncias, pode causar problemas no estômago e no intestino. Os diuréticos não tem efeito de emagrecimento. Ele simplesmente provoca no início uma perda de água. Com isso, o paciente tem a percepção que perdeu peso, mas, após alguns dias, ele volta a recuperar esse peso

----A fluoxetina tem o mesmo mecanismo de ação da sibutramina, ou seja, é um inibidor de apetite. Essa associação eu nunca tinha visto, revela o professor de farmacologia Gilberto Denucci, da Unicamp.

MAS O QUE VOCÊ PRECISA FAZER??

Procure um nutricionista, não tem segredo para emagrecer, sua vida é a mais importante acima de tudo! Essas substâncias são perigosas e podem levar a morte!

REPORTAGEM: http://fantastico.globo.com/Jornalismo/FANT/0,,MUL1678365-15605,00-MEDICOS+PROMETEM+EMAGRECIMENTO+RAPIDO+A+BASE+DE+REMEDIOS+PROIBIDOS.html

-Informação e alerta, é disso que as pessoas precisam!



segunda-feira, 23 de abril de 2012

Alimentos Funcionais!


Propriedades funcionais!!

De acordo com a ANVISA, alimentos funcionais possuem bioativos e substancias fotoquímicas ou nutrientes capazes de fornecer algum benefício ao organismo. Uma alimentação para ser considerada funcional, além de fornecer seus nutrientes básicos e exercer sua função de nutrir, deve também possuir algum nutriente que previna ou auxilie no tratamento de doenças.

Podemos citar alguns!!


Azeite de Oliva
 –
Rico em antioxidantes e ácidos graxos essenciais, o azeite promove efeito protetor sobre cânceres. 

Tomate –
Fonte de licopeno, que reduz a concentração de radicais livres, sendo um ótimo antioxidante para a pele, o tomate ainda pode prevenir câncer de próstata, mama e útero e o ataque cardíaco por impedir a oxidação do mau colesterol, o LDL. Vale ressaltar que essa ação é mais presente quando o tomate é aquecido e de preferência, orgânico para que seja livre de aditivos químicos. 


Frutas roxas e vermelhas
 –
Alimentos como, morango, uva e açaí são ricos em flavonóides como as antocianinas. Elas possuem propriedades anti-carcinogênicas, antiinflamatórias e antialérgicas. 

Óleos vegetais –

Óleo de gergelim e linhaça, por exemplo, são fontes de fitoesteróis que agem no intestino, diminuindo a absorção do colesterol. Além disso, agem auxiliando no controle de alguns hormônios sexuais como o estrógeno, amenizando os sintomas de TPM e menopausa.

Peixes de água fria –
Peixes pequenos como sardinha, atum e salmão são ricos em ômega 3, outro ácido graxo essencial que possui efeito protetor contra doenças cardiovasculares, evita a formação de coágulos sanguíneos na parede arterial, diminui a pressão sanguínea, aumenta o HDL plasmático (colesterol bom), reduz o colesterol LDL (ruim), e pode diminuir a quantidade de triglicérides no sangue.

Cereais integrais –
Alimentos como arroz integral, gérmen de trigo o todo alimento com casca, possui a fibra insolúvel, que por não serem digeridos favorecem o bom funcionamento do intestino, sendo importante na redução de incidência de câncer de intestino e cólon.





(MANN, 2011)

sexta-feira, 20 de abril de 2012

Receitinha saudável!!



*Outros legumes podem ser adicionados (berinjela, brócolis, milho, ervilha);
*O tempero pronto pode ser substituído por sal em pouca quantidade e ervas frescas ou desidratadas (orégano. salsa).


Álcool!!



Beba com moderação!!

Oláá Boa sexta feiraa!!


Vamos falar do álcool como “calorias vazias” já que não fornecem nenhum nutriente para nosso organismo. Possui um valor calórico elevado!! Cada grama de álcool possui 7 kcal!!!

O álcool é produzido a partir da fermentação alcoólica da glicose (amido e açucare) dando como resultado um líquido incolor, volátil e inflamável que interfere diretamente na absorção de nutrientes, vitaminas do complexo B importantes na ação do metabolismo celular e vitamina C importante antioxidante.

Provoca efeito tóxico sobre o trato gastrointestinal irritando a parede do intestino e levando a inflamações e ulceração promovendo a uma má nutrição!!

O álcool é metabolizado assim como o carboidrato, estimulando a insulina e o excesso se transforma em gordura. Por este motivo pessoas que bebem muito acumulam gordura no fígado!!


O nosso organismo necessita de um tempo para metabolizar os compostos tóxicos da bebida por este motivo as recomendações atuais são de uma dose para mulheres e duas doses para homens.
Uma dose significa cerca de 40 ml de bebida destilada ou um cálice de vinho ou 355 ml de cerveja.

PRODUTOS:QUANTIDADE:CAL..
Água ardente:1/2 copo (100ml):231.
Batidas:1/2 copo (100ml):251.
Cerveja:1 copo (240ml):101.
Cerveja light:Embalagem (360ml):148.
Champagne:1 taça:85.
Chope:1 tulipa (150ml):90.
Cidra:1/2 copo (100ml):50.
Conhaque50 ml125
Daiquiri100 ml116
Gim:1 dose (30ml):60.
Kir (vinho c/ licor de cassis):1 copo (240ml):80.
Licor de Jenipapo:1 cálice (20ml):90.
Licores:1 cálice (20ml):69.
Meia de seda:1 copo (240ml):140.
Ponche:1 copo (200ml):100.
Rum:1 copo de 50ml:110
Saquê:1 cálice (30ml):41.
Vermute doce:1 cálice (35ml):50.
Vermute seco:1 cálice (40ml):40.
Vinho branco doce:1 taça (110ml):142
Vinho branco seco:1 taça (100ml):85
Vinho de maçã:1 taça (100ml):32.
Vinho moscatel:1 taça (10ml):137.
Vinho rosé:1 taça (100ml):74.
Vinho tinto:1 taça (100ml):65.
Vodka:1 cálice (30ml):72.
Wisky:1 dose (100ml):240.
Fonte: Universidade Federal do Rio de Janeiro
Aproveitem o final de semana com moderação!!! ;DD

quinta-feira, 19 de abril de 2012

Retenção de líquidos!


O que fazer para evitar o inchaço



A retenção de líquidos é o acumulo excessivo de água entre as células do organismo que posteriormente é eliminado na urina.

Uma pessoa pode adquirir por meio deste acumulo cerca de  2Kg apenas em um dia .


Para se livrar da retenção de líquidos o primeiro passo é moderar o consumo de sódio (sal) presente na maioria dos alimentos, associada a uma ingestão adequada de potássio. Isso porque o excesso de sódio provoca retenção hídrica enquanto o potássio age como diurético.

Dê uma atenção aos produtos com muito sódio em sua composição, geralmente encontrados nos industrializados: embutidos (peito de peru, linguiça, presunto, salame), conservas, salgadinhos, refrigerantes, alimentos instantâneos, molhos e temperos prontos. É essencial que o rótulo seja conferido e as quantidades de sódio presentes nos alimentos sejam analisadas. O sal de cozinha também contém sódio (1g de sal = 400mg de sódio), por isso seu consumo deve ser moderado. 
A recomendação diária é em torno de 1 colher de chá rasa de sal, no entanto, em geral a população consome o dobro desta recomendação. Ervas naturais são ótimas para substituir o sal.

Ter uma alimentação saudável, incluindo ao mínimo cinco porções de frutas e legumes por dia pode reduzir a retenção de líquidos. Ai vai alguns alimentos que podem ajudar!!

  • Fontes de magnésio como vegetais verde escuro e cereais integrais que são ricos em vitamina B6 assim como as castanhas;
  • O gengibre e canela são especiarias possuem grande efeito diurético e eliminadores de toxinas. (o gengibre é ótimo para temperar frango hmm!!)
  • Fontes de potássio como a banana, laranja, melancia, ameixa, tomate, semente de girassol;
  • Lembre-se é fundamental aumentar o consumo de água, pois ela auxilia na eliminação de toxinas e praticar exercício físico (uma caminhada todos dias ajuda muito!!).


Ervas com efeito diurético – Chás verde e branco com compostos antioxidantes e termogênicos, dente-de-leão, capim-limão, salsaparrilha, chapéu de couro e cavalinha. A cavalinha, por exemplo, oferece boas quantidades de potássio que auxilia na função diurética e, ainda contém silício, um mineral ótimo para a saúde da pele.

O consumo excessivo de carboidrato, na forma refinada, tem sido relacionado com a presença de edema e outros distúrbios como fadiga e alterações de humor, portanto substitua!!! Carboidratos refinados (arroz branco, pães, bolos e bolachas feitos com farinha branca) por carboidratos integrais (arroz integral, pão integral, aveia, quinoa).

Restringir o consumo de álcool, cafeína, frituras e carne vermelha gordurosa também são ações importantes, pois estes alimentos possuem ação pró-inflamatória no organismo que acabam estimulando a retenção hídrica.

Falando nisso!! Amanhã vou falar um pouco mais sobre Alcool... Valor calórico do etanol e ingestão recomendada!! (Super interessante para quem adora um fim de semana para extravasar)

Supermercado!


Fazendo compras Saudáveis!!

Quer adquirir uma alimentação saudável para perceber resultados duradouros??
Comece no supermercado!!! La vão algumas dicas para você se tornar um mestre em comprar comida e fazer escolhas para refeições fora de casa!!
Vamos começar decifrando rótulos, compreender a ciência por trás de como os alimentos podem nos proteger somente será útil se pudermos traduzir esta informação e trazê-la para dentro do nosso carrinho de compra!!
A compra inteligente começa antes de sair de casa!! Faça uma lista!! Estar despreparado faz que múltiplos itens errados, indesejados e, com freqüência, prejudiciais a saúde sejam levados para casa!
Se você tiver na companhia de crianças, onde o corredor de doces torna-se o corredor da morte! Leve-o para explorar a seção de hortifruti e deixe-o ajudar escolher as frutas, a criança participar no contato com alimentos saudáveis a estimula a praticar bons hábitos, mostre as frutas e verduras como são diversas e coloridas! Pode ser divertido!


Procure comer antes de se aventurar no supermercado! Fazer compras com fome é ouro perigo de acabar fugindo da sua lista e se render à escolhas não saudáveis! Gaste a maior parte do seu tempo comprando verduras e frutas, carnes magras e laticínios (Hora de olhar o rótulo!!!) opte por produtos com pouca gordura para ficar longe de radicais livres que danificam células sadias do nosso copo.. opte pela mussarela, queijos mais brancos e iogurtes com baixo teor de gordura em vez de queijos curtidos, fortes como o cheddar – onde vão para sua geladeira 100kcal para cada cubinho de 30g.
Há muita variação no valor nutritivo dos alimentos entre as diferentes marcas, pó isso é importante parar ler os rótulos e comparar as escolhas. Leia as listas de ingredientes e verifique as calorias o açúcar e a gordura, preste atenção nos tipos de grãos usados (integrais ou refinados) e tipos de óleo se possui gordura trans!!
Comer fora de casa! Não é um problema! As refeições feitas fora de casa realmente estão cheias de armadilhas que podem chutar sua alimentação saudável para longe e aumentar alguns quilos.. Realmente indesejáveis!!

  • Controle o tamanho das porções;
  • Escolha restaurantes que tenham opções mais saudáveis;
  • Evite alimentos do tipo fast-food;
  • Experimente uma alternativa saudável quando pedir pizza (brócolis é uma boa pedida!!);
  • Peça que molhos de carne, manteiga, molhos fortes e de saladas sejam servidos a parte (desta forma você pode controlar!!);
E por fim!! Aproveite sempre com moderação!


(SHAFFER, 2009)