Suflê de brócolis light
1 pé de Brócolis
meia colher de sopa de cebola
3 unidades de clara de ovo
2 col.de sopa de farinha de trigo
1 unidade de gema de ovo
360 ml de leite desnatado
meia colher de sopa de margarina light
100 Kcal por porção
Modo de preparo
No liquidificador, bata o leite com a farinha. Leve ao fogo em uma panela pequena junto com a margarina. Mexa até engrossar. Adicione o sal (a gosto) e deixe esfriar. Junte a gema, o brócolis cozido e as claras em neve delicadamente. Coloque em uma fôrma para suflê untada e leve ao forno por 20 minutos.
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